Lernfeldunterricht – Bergiusschule

Messe-Feeling in der Aula

15.12.202220.12.2022 Stub Berufsfachschule, BFS, Food Trends, Lernfeldunterricht, Messe

Aktuelle Food Trends präsentieren die Schülerinnen und Schüler der Klasse 11BFS1. An sechs Messeständen gibt es so einiges zu verkosten:

Vollzeit

Tomatengerichte verkosten und bewerten

26.09.202226.09.2022 Stub Berufsfachschule, Lernfeldunterricht, Tomaten

Rund um die Tomate: BFS-Schülerinnen und -Schüler lassen Tomatengerichte bewerten Wir machen Produkte mit Tomaten, um zu schauen, wie viele

Nahrung

Gemeinsam für eine bessere Welt

18.07.2022 Stub Ada Kantina, Konditorinnen und Konditoren, Lernfeldunterricht, Sepnedenaktion

Klasse 10CO unterstützt die Ada Kantine „Hier kann jeder herkommen,” so lautet die Philosophie der Ada Kantine in Bockenheim. Wir, die

Vollzeit

Food-Facts: Avocado bis Thunfisch

6.06.20226.06.2022 Stub Berufsfachschule (BFS), digitale Medien, E-Book, Food-Facts, Lernfeldunterricht

SchülerInnen schreiben ein E-Book Welches Nahrungsmittel interessiert dich am meisten? Über die Antwort auf diese Frage mussten die Schülerinnen und

Nahrung

Werde Teil einer besseren Welt!

29.05.202229.05.2022 Stub AdaKantine, Frankfurt Hilft, Konditorinnen und Konditoren, Lernfeldunterricht, Verkaufsaktion

Süße & pikante Snacks – 100 % handmade Sich etwas Leckeres gönnen und dabei Gutes tun? Das ist das Ziel

Gastgewerbe Nahrung

Schnappschuss aus der Lehrküche

16.02.2022 Stub Koch, Köchin, Lehrküche, Lernfeldunterricht, Unterricht

Ziemlich heiß her ging‘s gestern in der Lehrküche. Schülerinnen und Schüler aus der 12KÖ3 haben für ein 3-Gänge-Menü Brioches in

Allgemeines Nahrung

Vorgestellt: Die Mikrobe des Jahres 2022

18.01.202218.01.2022 Stub Konditorinnen und Konditoren, Lernfeldunterricht, Mikrobe des jahres 2022, Podcast

Das neue Jahr ist noch keine drei Wochen alt und schon wird ein neuer Star gekürt. Es ist – genau

Nahrung Vollzeit

Die Suppen sind fertig

18.12.202118.12.2021 Stub Berufsfachschule, BFS, Lernfeldunterricht, Suppen

Mittwochs, kurz vor 10 Uhr… gleich kommen sie, die Gäste. Die Nervosität steigt, letzte Absprachen werden getroffen, die Kerzen angezündet,

Nahrung Termine

Dienstag ist Stollentag

13.12.202113.12.2021 Stub Konditorinnen und Konditoren, Lernfeldunterricht, Stollen, Verkaufsaktion

In den Pausen gibt’s Stollen Ob klassisch oder innovativ mit Kirsch-Mandel oder als Mini-Stollen am Stiel – morgen startet der

Gastgewerbe

Hotelfrühstück in Zeiten der Pandemie

27.04.202127.04.2021 Stub Frühstück, Hotel, Hotelfachfrau, Hotelfachmann, Lernfeldunterricht

Gäste frühstücken variantenreich Das Frühstück ist nicht nur aus ernährungsphysiologischer Sicht eine wichtige Mahlzeit, sondern auch in den Frankfurter Hotels

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