Housekeeping-Projekt

Vor den Ferien fand wieder unser alljährliches Housekeeping-Projekt statt, bei dem kleine Schüler*innen-Gruppen verschiedene Hotels besuchen, um dort in Vorbereitung auf die Abschlussprüfung einen Zimmercheck durchzuführen. Mariola Hoyer aus der 11HF2 berichtet dazu und erzählt:

„Am 22. März 2023 haben 9 Schüler*innen der 11HF2, gemeinsam mi Ihrer Klassenlehrerin Charlotte Pfütze das Marriott Hotel – direkt an der Messe – in Frankfurt besucht.
Sie wurden von der Hausdame und einem Housekeeping Supervisor begrüßt. Zuerst ging der Weg ins Büro der Hausdame, auf dem Weg dorthin gab es den ersten Einblick in das Backoffice (Teil des Personalbereichs) vom Hotel.

Unsere Aufgabe:
Die Schüler*innen durften in der 28. Etage allein oder zu zweit ein Zimmer checken. Im Zimmer wurden vorab ein paar Dinge versteckt oder verändert: z.B. Müll unterm Bett, Haare in der Toilette oder Zeichnungen auf einem Notizblock. Nach der Kontrolle des zuvor präparierten Zimmers gab es ein Feedback für die Schüler*innen, wobei sie erfahren haben, was schon gut war and worauf noch geachtet werden muss.“

Darüber hinaus berichtet Mariola Hoyer über ihre eigenen persönlichen Erfahrungen:
„Ich kannte den Prozess des Zimmercheckens schon recht gut von meinem eigenen Ausbildungsbetrieb sowie dem Theorieunterricht. Denn dies ist ebenfalls Inhalt des Lernfelds 3.4 „Führungsaufgaben im Wirtschaftsdienst“ bei Frau Ketteler. Mir persönlich hat es sehr geholfen, zu sehen, wie andere ein Zimmer checken und mit welcher Vorgehensweise sie da herangehen. Außerdem war es super, auf die gemachten Fehler hingewiesen zu werden. In Vorbereitung auf unsere Abschlussprüfung nächstes Jahr ist das Housekeeping-Projekt und der Zimmercheck wirklich sehr hilfreich gewesen.“

Wir bedanken uns ganz herzlich bei all den Hotels, die sich die Zeit für dieses Projekt nehmen. Für unsere Schüler*innen ist das ein großer Mehrwert!

Text Pia Lörwald
Foto Sharon-Taylor St. Clair

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