Mama Tesfay kocht eritreisch
Seit sechs Monaten betreibt Mebrat Tesfay das Café Bergius. Was viele noch nicht wissen: Mama Tesfay koch gerne Gerichte aus ihrer Heimat Eritrea. Daher gibt es in der Schulcafeteria nicht nur Pausensnacks und gekühlte Getränke und Erfrischungen, sondern mindestens einmal pro Woche auch eine Auswahl an warmen Speisen.
Ob „Zigni Be’gri“, eine pikante Tomatensoße mit Lammfleisch, „Zigni Be’rei“ mit Rindfleisch (jeweils 4,50 €) oder die vegetarischen Varianten „Alicha“, verschiedene Gemüse in Safransoße und „Tim’tumo“, ein Linsengericht (jeweils 3,50 €) , haben alle Gerichte eines gemeinsam: Sie werden auf einem weichen Fladenbrot aus Sauerteig, dem „Injera“ serviert.
Wann gibt es das nächste Mal eritreische Spezialitäten in der Cafeteria? Meistens mittwochs und dann ab 11.20 Uhr. Einfach auf die Aushänge achten und es sich dann bei Mama Tesfay schmecken lassen. Guten Appetit!
Nichts verpassen:
It’s the Most Wonderful Time of the Year
Die erste Kerze leuchtet sacht, Advent hat uns die Zeit gebracht. Die 12HM3 ist voll dabei, Schmückt Treppenhaus und Schulfoyer. Mit Tannengrün und Lichterschein, Dank an den Förderverein! Clementinen duften fein, Die neue Deko gliedert sich ein. Bratapfel, Stollen,...
Mit Saxofon ins Sekretariat
Es ist Dienstag. Und dienstags steht neben ihrem Schreibtisch immer ein kleiner schwarzer Koffer. Darin verwahrt Marion Kling ihr Saxofon. Denn wenn sie an diesem Tag „schulfrei“ hat, geht unsere neue Schulsekretärin direkt zum Saxofonunterricht. Was sie an ihrem...
Mit Redakteurinnen und Redakteuren ins Gespräch kommen
Die Klasse 12FOA1 besucht die FAZ Am vergangen Dienstag hat die Klasse 12FOA1 ihren Schultag nicht wie gewohnt in der Schule verbracht, sondern bei der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. Die Klasse wurde herzlich in Empfang genommen und hatte Gelegenheit, das Thema „Wie...
Letzte Schultage ….
Pünktlich zur Winterprüfung hat sich auch die „Schneebombe“ in Deutschland gemeldet; wir in Frankfurt haben (mal wieder) nur einen Hauch von Schnee erahnen können – und dennoch ist es das Signal: die Weihnachtsdeko muss aus dem Keller geholt werden & wir brauchen...
Siebenundzwanzig mal Frankfurt
Die Gewinner des Tortenwettbewerbs 24 stehen fest „Mit Frankfurt verbinde ich den Flughafen und ein bisschen auch die Skyline“, sagt Anna-Lena Klause (20). Ihre erste Idee, Johann Wolfgang von Goethe für ihr Tortenmotiv auszuwählen, hat die Auszubildende im zweiten...
Lehrerinnen kochen gemeinsam
Vergangenen Freitag fand das alljährliche Frauenkochen statt, zu dem unsere Kollegin Laura Hager jedes Jahr herzlich einlädt. Dabei wurde natürlich gekocht, viel gequatscht und noch mehr gelacht - und auch ein wenig guter Wein versüßte den Abend. Das Dinner war mal...
Appetit auf Wildrahmsuppe?!
Danay, Theo, Mika, Daniel und Kacper aus der Klasse 11KÖ1 - Köchinnen und Köche im 2. Ausbildungsjahr - zeigen Schritt für Schritt, wie man eine köstliche Wildrahm- oder auch St.-Hubertus-Suppe zubereitet. Gerne verraten sie auch das Rezept. Appetit bekommen? Dann...
Die erste Kerze leuchtet sacht, Advent hat uns die Zeit gebracht. Die 12HM3 ist voll dabei, Schmückt Treppenhaus und Schulfoyer. Mit Tannengrün und Lichterschein, Dank...
Es ist Dienstag. Und dienstags steht neben ihrem Schreibtisch immer ein kleiner schwarzer Koffer. Darin verwahrt Marion Kling ihr Saxofon. Denn wenn sie an diesem Tag...
Pünktlich zur Winterprüfung hat sich auch die „Schneebombe“ in Deutschland gemeldet; wir in Frankfurt haben (mal wieder) nur einen Hauch von Schnee erahnen können – und...
Die Gewinner des Tortenwettbewerbs 24 stehen fest „Mit Frankfurt verbinde ich den Flughafen und ein bisschen auch die Skyline“, sagt Anna-Lena Klause (20). Ihre erste...
Vergangenen Freitag fand das alljährliche Frauenkochen statt, zu dem unsere Kollegin Laura Hager jedes Jahr herzlich einlädt. Dabei wurde natürlich gekocht, viel...
Danay, Theo, Mika, Daniel und Kacper aus der Klasse 11KÖ1 - Köchinnen und Köche im 2. Ausbildungsjahr - zeigen Schritt für Schritt, wie man eine köstliche Wildrahm-...
Bei unserem ToBS & Karrieretag gestern ging es richtig rund! Rund 190 Gäste – Schülerinnen und Schüler aus 9. und 10. Klassen allgemeinbildender Schulen,...
ToBS & Karrieretag am 12. November 24 Am 12. November 24 ist's wieder soweit: Von 10.00 bis 13.00 Uhr öffnen wir unsere Türen und laden ein zum Tag der offenen...
Inna Anton ist gerade in Island und taucht tief in die Welt des KI-gestützten Projektmanagements ein! Neben neuen Ideen für den Einsatz von Künstlicher Intelligenz an...