Die Klasse 10BFS2 öffnete am 02. und 09. Dezember 2025 um 10:00 Uhr ihr Lern-Restaurant. Die Schülerinnen und Schüler begrüßten Gäste, nahmen Bestellungen auf, gaben Suppen aus und steuerten den Serviceablauf. In den Wochen davor arbeiteten sie im Team: Sie entwickelten Rezepte, testeten Suppen, deckten Tische ein, falteten Servietten und probten Abläufe in der Küche und im Restaurant. Sie übten, wie man Gäste anspricht, trainierten das Merken mehrerer Bestellungen und den Umgang mit Kritik.
Schließlich war es soweit: Angehende Hotelfachfrauen und Hotelfachmänner kamen als Gäste, ließen sich die Suppen schmecken und gaben den Schülerinnen und Schüler der 10BFS2 konstruktive Rückmeldungen. Danke für eure Zeit, euren Appetit und euer Feedback. „Du warst sehr aufmerksam und hast tolle Arbeit geleistet.“ Diese Rückmeldung ließ eine Schülerin strahlen und stärkte die ganze Klasse.
Fazit nach zwei Suppentagen: Praxis fordert, überrascht und wirkt. Die Suppen kamen gut an und einige waren schneller verzehrt als geplant.
Text & Fotos Ulrike Schepers
Nichts verpassen:
Es sind Weihnachtsferien
Heute beginnen in Hessen die Weihnachtsferien. In den kommenden drei Wochen findet kein Unterricht statt. Dieser startet wieder ab dem 12. Januar 2026. Die Block-und Wechseltagepläne für das zweite Schulhalbjahr stehen hier zum Downloaden bereit. Unser Sekretariat ist...
„Anuga“-Feeling an der Bergiusschule
Die Mini-Messe der 11BFS2 Wer in der Gastronomie arbeitet, kennt sie sicher: die Anuga-Messe in Köln. Dort werden auf den Messeständen die neuesten Food- und Gastro-Trends präsentiert. Doch warum nach Köln reisen, wenn die Anuga auch nach Frankfurt kommt? Die Klasse...
Suppe geht immer
Ort: Restaurant der Bergiusschule Uhrzeit: 10 Uhr Stimmung: aufgeregt und gespannt Gleich ist es soweit. Die Gäste kommen. Die letzten Vorbereitungen werden getroffen: die Kerzen werden angezündet, die Schürze neu gebunden und der Kellnerblock vorbereitet. Was am 04....
Infoabend FOS
Sie interessieren sich für den Besuch der zweijährigen Fachoberschule? Am 3. März 2026 findet um 18.00 Uhr in der Aula der Bergiusschule eine Informationsveranstaltung über die zweijährige Fachoberschule, Organisationsform A, Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft,...
Lachen, staunen und etwas dabei lernen
Klasse 12HF8F: Vom Museum für Kommunikation zum Weihnachtsmarkt In unserer letzten Schulwoche wollten wir als Klasse 12HF8F noch einmal etwas Besonderes miteinander erleben. Deshalb machten wir uns gemeinsam auf den Weg ins Museum für Kommunikation, um einen...
Gemeinsam Gutes tun
Weihnachtsaktion der Klassen 11BCV und 11FV Eigentlich ging es im Religionsunterricht der Klassen 11 BCV und 11 FV vor zwei Wochen um religiöse Artefakte. Die Auszubildenden berichteten von persönlichen Erfahrungen mit verschiedenen Gegenständen, und Yassin sowie...
Als einzige Nicht-Französin auf dem Podest: Liv Geller überzeugt in Lyon
Unsere Auszubildende Liv Geller, zweites Lehrjahr, Bornheimer Ratskeller, hat beim Finale der Auszubildenden des „Championnat de France de Pâté‑Croûte des Écoles Hôtelières & CFA“ in Lyon den dritten Platz erreicht. Als einzige nicht‑französische Auszubildende...
Heute beginnen in Hessen die Weihnachtsferien. In den kommenden drei Wochen findet kein Unterricht statt. Dieser startet wieder ab dem 12. Januar 2026. Die Block-und...
Die Mini-Messe der 11BFS2 Wer in der Gastronomie arbeitet, kennt sie sicher: die Anuga-Messe in Köln. Dort werden auf den Messeständen die neuesten Food- und...
Die Klasse 10BFS2 öffnete am 02. und 09. Dezember 2025 um 10:00 Uhr ihr Lern-Restaurant. Die Schülerinnen und Schüler begrüßten Gäste, nahmen Bestellungen auf, gaben...
Ort: Restaurant der Bergiusschule Uhrzeit: 10 Uhr Stimmung: aufgeregt und gespannt Gleich ist es soweit. Die Gäste kommen. Die letzten Vorbereitungen werden getroffen:...
Klasse 12HF8F: Vom Museum für Kommunikation zum Weihnachtsmarkt In unserer letzten Schulwoche wollten wir als Klasse 12HF8F noch einmal etwas Besonderes miteinander...
Weihnachtsaktion der Klassen 11BCV und 11FV Eigentlich ging es im Religionsunterricht der Klassen 11 BCV und 11 FV vor zwei Wochen um religiöse Artefakte. Die...
Unsere Auszubildende Liv Geller, zweites Lehrjahr, Bornheimer Ratskeller, hat beim Finale der Auszubildenden des „Championnat de France de Pâté‑Croûte des Écoles...
Jetzt für ein Erasmus+-Praktikum bewerben Auszubildende, die ihren beruflichen Horizont erweitern, ihre Sprachkenntnisse verbessern und neue Kontakte knüpfen möchten,...
Seit gestern steht er im Foyer: unser großer Bergius-Weihnachtsbaum. Nun erstrahlt er im vorweihnachtlichen Glanz. Denn: Die Weihnachtsdekorateure waren aktiv! Die...