Maike Hohndorf aus der Klasse 12KÖ4 gehört zu den insgesamt sechs Finalistinnen des Rudolf Achenbach Preises 2026.
Die 19-jährige Schülerin qualifizierte sich im zweitägigen Halbfinale in Düsseldorf für die Endrunde des renommierte Nachwuchswettbewerbs. „Ich fand es spannend, einmal an einem solchen Wettbewerb teilzunehmen und mein Wissen zu erweitern“, beschreibt Maike ihre Motivation, sich für den Rudolf-Achenbach-Preis anzumelden.
Da sie kurz vor ihrer Abschlussprüfung steht, bot sich die Teilnahme für die angehende Köchin – die ihre Ausbildung im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel absolviert – auch als ideale Vorbereitung auf die Prüfung an. Auch im Wettbewerb arbeiteten die Teilnehmenden mit zwei Warenkörben. „Welcher Warenkorb ausgewählt wurde, erfuhren wir erst, als der Wettbewerb begann“, erklärt Maike.
Die Pflichtkomponenten für das Menü waren: Pulpo und schwarzer Knoblauch für die Vorspeise, Lammkarree und Lammschulter für den Hauptgang sowie Birne und Mascarpone für das Dessert.
Für das Finale des Rudolf-Achenbach-Preises, das vom 20. bis 21. Mai 2026 in der Naxoshalle in Frankfurt stattfindet, wünschen wir Maike viel Erfolg und drücken fest die Daumen!
Text Sabine Stubbe
Fotos VKD, Rudolf Achenbach Preis
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