Sechs motivierte Auszubildende aus der Bergiusschule bereiten sich auf ihre Teilnahme an einem hochkarätigen Kochwettbewerb in den Alpen vor. Bei dem Wettbewerb „Sölden sucht das Gastro-Talent“, der auf einer beeindruckenden Höhe von 3000 Metern stattfindet wird, treten sie gegen Schulteams aus Österreich, Südtirol, Luxemburg und der Schweiz an. Als einziges Team aus Deutschland haben die sechs Azubis die Chance, „live on stage“ die Jury in den Kategorien Küche, Service und Marketing zu überzeugen.
Jetzt hat die Vorbereitungsphase begonnen. Ende März wird das Bergius-Team bereit sein, sein Können in Sölden unter Beweis zu stellen. Wir sind sehr gespannt und verfolgen die Vorbereitungen natürlich aufmerksam. Bald mehr…
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Bergius Masterclass Part 6: Fisch und Microleaves im Fokus
In der sechsten Bergius Masterclass arbeiteten die Auszubildenden mit Fisch, Microleaves und Kressen. Als Fachgäste führten Thomas Runge (Frischeparadies Frankfurt) und Martin Ohsawa (Koppert Cress) durch das Programm. Nach einem fachlichen Überblick zu Produktkunde...
Ausbildernachmittag – Sie sind herzlich eingeladen
Am 23.03.2026 findet wieder unser Ausbildernachmittag an der Bergiusschule statt. Folgendes erwartet Sie an diesem Montagnachmittag: "Marktplatz der Möglichkeiten" Ab 14:00 Uhr sind unsere Ausbilderinnen und Ausbilder herzlich eingeladen, sich an Informationsständen...
Ein sizilianischer Konditor am Main
Inspiriert von einem Urlaub auf Sizilien hat Patricia Löw, eine angehende Konditorin aus der Klasse 12CO, im fachpraktischen Unterricht in nur 37 Minuten dieses Schaustück erschaffen - ganz aus Kuvertüre. Auf dem Tablett in seiner rechten Hand trägt der schokoladige...
Suchtberatung an der Bergiusschule – offene Sprechstunde
Ab sofort zweimal im Monat - anonym und vertraulich Jeden zweiten und vierten Mittwoch im Monat kannst du dich hier an der Bergiusschule mit Fachleuten vom Haus der Beratung anonym und vertraulich über deine Fragen und Sorgen austauschen - ganz ohne Anmeldung. Wo Raum...
Von Edelstahltanks bis zur Flaschenabfüllung
Studierende der Fachschule für Lebensmitteltechnik besuchen die Weinkellerei Hechtsheim Staunend stehen die Studierenden der Fachschule für Lebensmitteltechnik vor einem von zahlreichen 15 Meter hohen Edelstahltanks. Sie alle enthalten Wein, der auf seine Abfüllung...
Vorhang auf für die BzB
„Einatmen, ausatmen … und jetzt alle mal bitte mit voller Stimme: Guten Tag, ich heiße …!“ sagte Friederike Schreiber vom Theater Grüne Sosse und startete so am Mittwochmorgen den theaterpädagogischen Workshop „Atem, Stimme, Präsenz“ in der BzB-Klasse. Ziel war es,...
Fachabi?! Ist die FOS etwas für mich?
Georg Peter ist seit 18 Jahren Abteilungsleiter für die Vollzeitschulformen an der Bergiusschule. Noch bis zum 31. März können sich Interessierte für den Besuch der Fachoberschule anmelden. Wir haben Georg Peter befragt, für wen diese Schulform geeignet ist und was...
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Ein Ausflug der Klassen 12FOA1 und 12FOA2 in die Eissporthalle Frankfurt Am letzten Freitag waren wir, die Klassen 12FOA1 und 12FOA2, gemeinsam in der Eissporthalle...
Frankfurt, Mittwochmorgen, Nieselregen, 3 °C: Die Klasse 10BFS1 trifft sich vor dem Senckenberg Naturmuseum. Statt Biologieunterricht im Klassenraum steht heute der...
Auszubildende präsentieren kreative und praxisnahe Marketingstrategien Die Lernenden der Klasse 11HF7 befinden sich im zweiten Lehrjahr ihrer Ausbildung zum...
Am 2. Februar 2026 beginnt das zweite Schulhalbjahr. Die neuen Block- und Wechseltagepläne sind online und stehen hier zum Downloaden bereit. Foto Karolina Grabowska...
Heute beginnen in Hessen die Weihnachtsferien. In den kommenden drei Wochen findet kein Unterricht statt. Dieser startet wieder ab dem 12. Januar 2026. Die Block-und...