Landesentscheid des Konditoren-Handwerks 2022 an der Bergiusschule
Handwerklichkeit, Dekor und Gestaltung, Geschmack und Arbeitsweise standen am Montag in der Konditorei unter besonderer Aufmerksamkeit. Unter dem Motto „Retrospektive“ konnten Anna-Maria, Ina, Tessa, Sarah, Lena, Ana-Maria (Konditorinnen) und Nadja (Verkäuferin im Lebensmittelhandwerk) ihr Können unter Beweis stellen: Bei uns in der Bergiusschule fand der Landeswettbewerb der Konditoren statt. Die sechs Konditorinnen hatten die Aufgabe, Torten, süße Fours, Pralinen und Marzipanfiguren herzustellen. Nadja dekorierte ein Schaufenster, verpackte Geschenke, präsentierte einen Tisch sowie ein kleines Gericht und führte mit den PrüferInnen ein Verkaufsgespräch.
Landessiegerin und Kammersiegerin Kassel wurde Anna-Maria Neuhäuser (Konditorei Klingelhöfer, Marburg). Ihre nächste Herausforderung ist die Teilnahme am Bundesentscheid, Ende November in Berlin. Außerdem kann sie ein dreijähriges Stipendium für Weiterbildungsmaßnahmen im Rahmen der Begabtenförderung des Handwerks in Anspruch nehmen.
Kammersiegerin Rhein-Main wurde Lena Arnold (Café Muse Chocolat, Heppenheim).
Wir gratulieren herzlich!
Fotos: Sonja Steppich
Text: Sabine Stubbe
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