Wieso möchten junge Menschen studieren, wenn es bei uns die Ausbildung plus Zusatzqualifikation (ZQ) gibt? Diese und viele weitere Fragen rund um das Thema klären wir gemeinsam mit der Abteilungsleiterin für Gastronomie & Hotellerie an der Bergiusschule in Frankfurt, Riccarda Sailer-Burckhardt.
Für das Gespräch schnuppern Luise & Michel Berufsschulluft und werden beim unüberhörbaren Klingeln zur Pause in dem tollen Schulgebäude am Deutschherrnufer ganz nostalgisch.
Die Zusatzqualifikation, kurz ZQ, ist die Alternative zum Studium (das man natürlich trotzdem noch anschließen kann). In zwei Ausbildungsjahren lassen sich mit zusätzlichem Engagement gleich zwei Abschlüsse erwerben und wertvolle Management-Skills erlernen. Dabei werden die Schüler:innen neben dem regulären Unterricht mit echten Branchenexpert:innen zusammengebracht – zum Beispiel zu Themen wie Nachhaltigkeit, Trends oder KI.
Zum Abschluss entwickeln die ZQ-Schüler:innen ein Hospitality-Konzept für ein reales Gebäude, das sie vor einer hochkarätigen Jury präsentieren. Im besten Fall gehen sie anschließend mit der ZQ und ganz viel Praxiserfahrung in der Tasche ins Berufsleben. Und welches Berufsleben ist cooler und schöner als die Hospitality-Branche? Keins – darin waren sich Riccarda, Luise & Michel einig.
https://open.spotify.com/show/5amxVGLRQ8xmMtKmmOQWwe
https://podcasts.apple.com/de/podcast/dehoga-tresen-talk/id1531456462
https://www.podcast.de/podcast/855470/dehoga-tresen-talk
Wer mehr über die ZQ erfahren möchte, findet weitere Infos hier:
https://www.coolebranche.de/zusatzqualifikation
https://bergiusschule.de/zusatzqualifikationen/
Oder direkt beim DEHOGA Frankfurt unter: frankfurt@dehoga-hessen.de
Text Luise Parat, DEHOGA Hessen
Foto DEHOGA, Hessen
Nichts verpassen:
Als er im Mai 2025 als Lehrkraft im Vorbereitungsdienst an die Bergiusschule kam, hatte er drei Zutaten für guten Unterricht mit im Gepäck: „Augenhöhe, Respekt und...
Konditor-Azubis aus der Bergiusschule gewinnen den Tortenwettbewerb „Ich hab' SCREAM gewonnen; das ist so cool“, freut sich der achtjährige Lukas und hält strahlend...
Kürbisse, Geister, Fledermäuse, schwarze Katzen, Hexen, Vampire, Grusel, Horror und Süßigkeiten – all das kommt wohl den meisten von uns in den Sinn, wenn wir an...
Die drei Fachoberschulklassen der Bergiusschule waren Ende Oktober auf einer Klassenfahrt in Italien. Das Hotel befand sich in der Toskana, am schönen Strandort...
Am 12. November 2026 laden wir von 9 bis 12 Uhr zu „ToBS & Karriere“ ein. Sie und Ihr seid herzlich eingeladen, unsere Schule, unsere Ausbildungsberufe und unsere...
Erasmus+ Austausch 2027 Du bist Kochazubi im zweiten oder dritten Ausbildungsjahr und möchtest internationale Erfahrungen sammeln? Acht Auszubildende zum Koch/zur...
Ein bunter Nachmittag in den Bergius-Küchen Elf Teilnehmende bereiten ihre Arbeitsplätze vor und starten mit der Zubereitung ihrer Gerichte. Mit dabei sind an diesem...
Dr. Mareike Banka ist neue Schulleiterin der Bergiusschule Seit Montagmittag hat die Bergiusschule eine neue Schulleiterin: Im Namen des Staatlichen Schulamtes für die...