Herzlichen Glückwunsch, liebe „Zusatzqualis“!
Nach vier Klausuren in der aktuellen Blockwoche, haben unsere Schülerinnen und Schüler im Hotel- und Küchenfach nochmals alle Energie zusammengenommen und am Freitag einer 6-köpfigen Jury, bestehend aus Branchenkennern und Lehrkräften, ihre Hotel- und Gaststättenkonzepte präsentiert, kritischen Rückfragen pariert und ihre Ideen verteidigt.
Auch in diesem Jahr waren uns wieder so viele kreative und spannende Businesspläne vorgelegt worden, vom französischen Landhaus, über ein Detoxhotel, bis hin zur marokkanische Oase inmitten von Frankfurt am Main.
Wir gratulieren Euch allen zu Euren innovativen Ideen, aber auch für die Motivation, Eure Konzepte „nebenher“ zu durchdenken und in Form eines Businessplans zu Papier zu bringen. Mich hat das Lesen aller Konzepte begeistert!
Dieses Jahr hat das „Hotel Vivant.“ (der Punkt gehört zum Namen… ) den ersten Platz erreicht – ein Hotelkonzept, welches sich Kunst & Kultur & Kulinarik in die DNA geschrieben, auf hohem Niveau miteinander verwoben und bis ins letzte Detail durchdacht hat. Trotz einer rundum gelungenen Verschriftlichung und einer mit Verve und Überzeugung vorgetragenen Präsentation, hatten wir Fragen… Aber es blieb nichts unbeantwortet, nichts war nichtdurchdacht. Am Ende waren wir einfach nur überzeugt.
Danke an Euch für Eure großartige Teamleistung mit dem Hotel Vivant. :
Mara W.
Viktor P.
Florian Gnewuch
Sebastian Herchen
David Wagner
Danke Euch allen, liebe 12HMKö3, für Euren bereichernden Input ❤️!
Text Riccarda Sailer-Burckhardt
Foto Coole Branche
Nichts verpassen:
Es sind Herbstferien
Wir wünschen allen Schülerinnen und Schülern schöne Herbstferien. Der Unterricht beginnt für wieder am Montag, dem 20. Oktober 2025 (Vollzeit-Schulformen). Hier geht's zu den Block- und Wechseltageplänen. Foto Manfred Richter, Pixabay
Hessens beste Konditorinnen
Als Sonja Steppich am Montagnachmittag die Konditorei der Bergiusschule betritt, ist es dort zu ihrem großen Erstaunen sehr leise. „Man hätte fast eine Stecknadel fallen hören können", beschreibt die Abteilungsleiterin Nahrung die konzentrierte Arbeitsatmosphäre in...
Von Niedersachsen nach Hessen
Neu bei uns im Lehrkräfte-Team: Neun Fragen an Christina Englert Christina Englert verstärkt seit dem neuen Schuljahr das Lehrkräfte-Team an der Bergiusschule. Die gebürtige Niedersächsin ist Lehrerin für Ernährung und Politik und Wirtschaft. Frau Englert, an der...
12RV3 meets #proudtokellner – zwei Tage voller Insights, Impulse und Austausch
#proudtokellner hat uns für zwei Tage besucht – wir sagen DANKESCHÖN! In jeweils vier intensiven Unterrichtseinheiten an zwei Tagen wurde die Klasse 12RV3, eine Abschlussklasse im Beruf „Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie“, von spannenden...
Tack så mycket
Die zweite Woche in Stockholm ist zu Ende Nach einer bereits erlebnisreichen ersten Woche mit intensiven Einblicken in das schwedische Bildungssystem ging unser Job-Shadowing-Aufenthalt an der Stockholms Hotell- och Restaurangsskola in die zweite Runde. Fokus auf...
Zu Besuch in der Bildungsstätte Anne Frank
Am 18. September besuchten die Schülerinnen und Schüler der Klasse 10BzB (Bildungsgang zur Berufsvorbereitung) zusammen mit Heiner Himmelmann (Religionslehrer) und Amrei Salge (Schulsozialarbeiterin) die Anne-Frank-Bildungsstätte in Frankfurt am Main. Der Tag stand...
Fish & Chips oder lieber Frankfurter Grüne Soße, Frau Langpape?
Neu im Lehrkräfte-Team Josephine Langpape unterrichtet seit Schuljahresbeginn bei uns an der Bergiusschule. In diesem Podcast verrät uns die neue Lehrkraft für Englisch und Politik und Wirtschaft ob sie sich eher für Fish & Chips oder Frankfurter Grüne Soße...
Wir wünschen allen Schülerinnen und Schülern schöne Herbstferien. Der Unterricht beginnt für wieder am Montag, dem 20. Oktober 2025 (Vollzeit-Schulformen). Hier geht's...
Als Sonja Steppich am Montagnachmittag die Konditorei der Bergiusschule betritt, ist es dort zu ihrem großen Erstaunen sehr leise. „Man hätte fast eine Stecknadel...
Neu bei uns im Lehrkräfte-Team: Neun Fragen an Christina Englert Christina Englert verstärkt seit dem neuen Schuljahr das Lehrkräfte-Team an der Bergiusschule. Die...
Die zweite Woche in Stockholm ist zu Ende Nach einer bereits erlebnisreichen ersten Woche mit intensiven Einblicken in das schwedische Bildungssystem ging unser...
Neu im Lehrkräfte-Team Josephine Langpape unterrichtet seit Schuljahresbeginn bei uns an der Bergiusschule. In diesem Podcast verrät uns die neue Lehrkraft für Englisch...
Erasmus+ in Stockholm Während unsere Schülerinnen und Schüler fleißig in Küche und Service arbeiten, haben sich zwei Lehrkräfte auf eine besondere Reise begeben:...
Und das Grüngürteltier schaut ihnen dabei zu Vier Kanister, zwei große Reifen, Paletten, Kanthölzer, Schnüre und ein Akkuschrauber: „Das ist euer Material, aus dem ihr...
Bundesweiter Warntag ist eine gemeinsame Aktion von Bund, Ländern und Kommunen Der Bundesweite Warntag findet in diesem Jahr am 11. September statt. Dabei werden viele...
Jung, weiblich und Führungskraft in der Hotellerie Wir möchten Euch weibliche Karrierewege in der Hotellerie und Gastronomie vorstellen, Euch motivieren, Euren...