Bergiusschule

Berufliche Schulen für Ernährung und Hauswirtschaft

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Bergiusschule

Lernfeldunterricht

Nahrung 

Frische Fische filetieren

26.11.202026.11.2020 Stub Fachpraxis Küche, Fisch, Köchinnen und Köche, Lernfeldunterricht

Woran lässt sich ein frischer Fisch erkennen und wie filetiert man einen großen Rundfisch? Mehdi Kamhi, Auszubildender zum Koch aus

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Gastgewerbe Nahrung 

Aperitifs – trendy oder klassisch

28.03.202029.03.2020 Stub Aperitif, Fachkraft im Gastgewerbe, Lernfeldunterricht, Service

Kurz bevor der reguläre Schulbetrieb wegen der Corona-Pandemie ausgesetzt wurde, hat sich die Klasse  11FK1 im fachpraktischen Unterricht mit dem

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Nahrung 

Gestalten, werben, beraten und verkaufen…

25.05.2018 Stub Bäcker, Konditoren, Lernfeldunterricht, Projekt

… ein erfolgreiches Projekt geht zu Ende Sechs unterschiedlich dekorierte Verkaufsstände, aktuelle Sounds aus dem portablen Lautsprecher und eine große

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Nahrung Termine 

Freitag: Verkaufsaktion auf dem Schulhof

23.05.201823.05.2018 Stub Lernfeldunterricht, Verkaufsaktion

Du hast Hunger? Langeweile? Schlechte Laune? ESSEN HILFT! Also komm vorbei, am 25.05. zum Pausenverkauf der 10BC auf dem Schulhof.

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Nahrung 

Mineralstoffe – gerappt

22.03.2018 Stub Bäcker, Konditor, Lernfeldunterricht

Mst* Ca P Cl K Mg Na sind alles Mengenelemente, ist doch klar pro Kilo über 50 mg, wie wunderbar

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Nahrung 

Radio 10BC: Trendig süßen?!

16.02.201825.02.2018 Stub Bäcker, Konditor, Lernfeldunterricht

Kokosblüten-, Birkenzucker oder Rote-Banane-Pulver – was steckt hinter den Exoten unter den Süßungsmitteln? In der Backstube ist er allgegenwärtig – der Raffinadezucker.

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