Bäcker – Bergiusschule

Nahrung

Mineralstoffe – gerappt

22.03.2018 Stub Bäcker, Konditor, Lernfeldunterricht

Mst* Ca P Cl K Mg Na sind alles Mengenelemente, ist doch klar pro Kilo über 50 mg, wie wunderbar

Nahrung

Radio 10BC: Trendig süßen?!

16.02.201825.02.2018 Stub Bäcker, Konditor, Lernfeldunterricht

Kokosblüten-, Birkenzucker oder Rote-Banane-Pulver – was steckt hinter den Exoten unter den Süßungsmitteln? In der Backstube ist er allgegenwärtig – der Raffinadezucker.

Nahrung

Bergiusschüler unter den Besten im Bäckerhandwerk

28.06.20179.08.2017 Stub Abschluss, Bäcker, Freisprechung

Freisprechungsfeier im Wiesbadener Rathaus Nur strahlende Gesichter gab es bei der ersten Freisprechungsfeier der neuen Bäcker-Großinnung Wiesbaden-Frankfurt-Darmstadt am 26. Juni