Berufsschule
Fachverkäufer/ in Fleischerei

Berufsbezeichnung

Fachverkäuferin / Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
Schwerpunkt: Fleischerei

Ausbildungsdauer

Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre.
Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und Berufsschule.
Die Ausbildung wird mit der Gesellenprüfung beendet.

Unterrichtsorganisation

Der 12-stündige Unterricht wird in Teilzeitform unterrichtet, d. h. jede Woche findet ein Tag Unterricht, alle 14 Tage ein zweiter Tag statt.
In fast jedem Schuljahr wird neben dem theoretischen auch ein praktischer Unterricht erteilt, der die theoretischen Themen veranschaulicht.

Lernfelder

In diesem Ausbildungsberuf werden die Inhalte in Lernfeldern unterrichtet.

Beispiele hierfür sind:

Grundstufe:
Einführen eines neuen Mitarbeiters/einer neuen Mitarbeiterin
Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm

Fachstufe 1:
Verkauf aktiv gestalten
Produkte verkaufsfördernd präsentieren

Fachstufe 2:
Waren herrichten, präsentieren und verkaufen
Umsatz und Kundenbindung durch Verkaufsaktionen fördern

Weitere Informationen

Fleischer-Innung Frankfurt am Main
Kennedyallee 53
60596 Frankfurt
Tel.: 069 63302-280
Fax: 069 63302-120
E-Mail: :i.loeper@fleischerhandwerk.de
Deutscher Fleischerverband
Kennedyallee 53
60596 Frankfurt a. M.
Tel.: 069/633020
Fax: 069/63302150
E-Mail :info@fleischerhandwerk.de
www.fleischerhandwerk.de
Ausbildungsberatung (Frau Küst, Herr Klein)
Handwerkskammer Rhein-Main
Hauptverwaltung Frankfurt
Bockenheimer Landstr. 21
60325 Frankfurt a. M.
www.hwk-rhein-main.de
Tel.: 069-971720
Tel.: 069-97172-177 (Frau Küst) – E-Mail: kuest@hwk-rhein-main.de
Tel.: 069-97172-174 (Herr Klein) – E-Mail: klein@hwk-rhein-main.de
Arbeitsamt Frankfurt am Main
Oskar-von-Miller-Str. 3
60311 Frankfurt a. M.
Tel.: 069-21710
Fax: 069-21712430
Arbeitsamt Frankfurt am Main
Berufsinformationszentrum
Fischerfeldstr. 10-12
60311 Frankfurt a. M.
Tel.: 069-21710
www.arbeitsamt.de