Berufsschule
Fachverkäufer/ in Bäckerei

Berufsbezeichnung

Fachverkäufer / Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk
Schwerpunkt Bäckerei

Ausbildungsdauer

Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre.
Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und Berufsschule.
Die Ausbildung wird mit der Gesellenprüfung beendet.

Unterrichtsorganisation

Der 12-stündige Unterricht wird in Teilzeitform unterrichtet, d. h. jede Woche findet ein Tag Unterricht, alle 14 Tage ein zweiter Tag statt.
In fast jedem Schuljahr wird neben dem theoretischen auch ein praktischer Unterricht erteilt, der die theoretischen Themen veranschaulicht.

Lernfelder

In diesem Ausbildungsberuf werden die Inhalte in Lernfeldern unterrichtet.

Beispiele hierfür sind:

Grundstufe:
Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters
Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen

Fachstufe 1:
Verkauf aktiv gestalten
Produkte verkaufsfördernd präsentieren

Fachstufe 2:
Waren fachlich fundiert verkaufen
Umsatz und Kundenbindung durch Verkaufsaktionen fördern

Weitere Informationen

Bäcker-Innung
Falkstraße 34
60487 Frankfurt a. M.
Tel.: 069/284088
Fax: 069/285247
E-Mail: hoga-frankfurt@t-online.de
www.hoga-frankfurt.de
Ausbildungsberatung (Frau Küst, Herr Klein)
Handwerkskammer Rhein-Main
Hauptverwaltung Frankfurt
Bockenheimer Landstr. 21
60325 Frankfurt a. M.
www.hwk-rhein-main.de
Tel.: 069-971720
Tel.: 069-97172-177 (Frau Küst) – E-Mail: kuest@hwk-rhein-main.de
Tel.: 069-97172-174 (Herr Klein) – E-Mail: klein@hwk-rhein-main.de
Arbeitsamt Frankfurt am Main
Oskar-von-Miller-Str. 3
60311 Frankfurt a. M.
Tel.: 069-21710
Fax: 069-21712430
Arbeitsamt Frankfurt am Main
Berufsinformationszentrum
Fischerfeldstr. 10-12
60311 Frankfurt a. M.
Tel.: 069-21710
www.arbeitsamt.de