Online-Tutorial zur Klimagourmet-Woche
Äpfel sind gesunde Kraftpakete. Aus den Küchen der Bergiusschule und des Holbein’s kommt Genussvolles aus Äpfeln: Markus Wolf, versierter Koch und Fachlehrer an der Bergiusschule, stellt sein Lieblingsrezept für Apfelkompott vor. Zusammen mit Koch-Azubis gibt er Tipps für die Zubereitung.
Und Patrick Grossmayer, Küchenchef im Holbein’s, und die Auszubildende Wibke Sittig verraten, wozu das Kompott besonders gut schmeckt: Kaiserschmarrn, dem Klassiker der Wiener Küche.
Das Tutorial geht online am 17. September auf unserem Youtube-Kanal: Youtube-Kanal Bergiusschule: @bergiusschule
Klimagourmet initiiert vom 16. bis 26. September 2021 die achte Edition des Festivals mit über fünfzig Programmpunkten zum Thema nachhaltiger Genuss und Klimaschutz. Die Ideenvielfalt bleibt gleich und reicht vom klimafreundlichen Menü über die Online-Diskussion sowie dem digitalen Workshop bis zur Entdeckungs-Radtour. Mehr unter www.klimagourmet.de
Nichts verpassen:
„in the lead“ – unsere Gesprächsreihe geht weiter
Liebe Bergiusschülerin, Du hast Lust auf Karriere? Dann trag Dir den 6. Juni dick in den Kalender ein und melde Dich schnell an. An diesem Nachmittag werden wir gemeinsam mit der Frankfurt Hotel Alliance das Thema „Kinder und Karriere in der Hotellerie – geht das?“...
Congratulations to team “Ufer Hotel“
Die Bergiusschule gratulierte am letzten Schultag vor den Osterferien den diesjährigen Siegern des Hotelkonzept-Awards. Die Gewinner 2024 sind Leo Hary, Moritz Krämer, Emil Liebel, Maggie Urban, und Vanessa Werner mit ihrem „Ufer Hotel“, ganz dicht gefolgt vom „The...
Cycle 4 future
Bergiusschule - Auf die Räder, fertig, los! Vom 1. bis 21. Mai 2024 startet in Frankfurt wieder die Aktion STADTRADELN. Und wir sind mit dabei. Unsere Ziele: Mehr Radlerinnen und Radler im Team Bergiusschule und damit noch mehr Kilometer fürs Klima auf dem Fahrrad...
Mit Erasmus+ nach Málaga
Auch in diesem Sommer können Auszubildende im Rahmen des Erasmus+ Programms ein betriebliches Praktikum in Málaga absolvieren. Vom 31. August 2024 bis zum 28. September 2024 haben Azubis, die zum Zeitpunkt des Aufenthaltes mindestens im zweiten Ausbildungsjahr sind,...
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Vom 25. März bis 13. April 2024 sind in Hessen Osterferien. Wir wünschen allen Schülerinnen und Schülern eine erholsame unterrichtsfreie Zeit und frohe Ostern. Der Unterricht beginnt wieder ab Montag, den 15. April. Unser Sekretariat ist in den Osterferien - mit...
Motivation für einen der schönsten Berufe der Welt
Markus Wolf ist Praxislehrer an der Bergiusschule. In "Fragen an ...", einem Format von #coolebranche in Frankfurt, verrät er, wofür man kräftige Hände und scharfe Messer braucht und was er an seinem Beruf am meisten schätzt. Hier gibt's den Beitrag: #𝗰𝗼𝗼𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗻...
Letzte Schultage …
Irgendwie ist es kaum zu fassen – schon wieder stehen die letzten Schultage für unsere Abschlussklassen an. Wie immer sind die Tage, Wochen und Monate viel zu schnell vergangen und wir müssen uns aufs Abschiednehmen einstellen… schnief. Für unsere Absolventen und...
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Herzlich willkommen - let's get together Gekonnt balanciert Jennifer Stormer aus der Klasse 11HM3 ein Tablett mit Wassergläsern durch das gut besuchte Lehrrestaurant im...
Heute ist sie schon wieder vorbei, die närrische Zeit. Aber am Rosenmontag und am gestrigen Fastnachtsdienstag ging es auch bei uns an der Bergiusschule teilweise recht...
Auslandspraktikum für Azubis vom 31. März bis 27. April 2024 in Sevilla Erasmus+ vergibt Stipendien für ein vierwöchiges Auslandpraktikum in Sevilla. Über das...
Am Montag, dem 5. Februar 2024 beginnt das zweite Schulhalbjahr. Die Block- und Wechseltagepläne für die Berufsschule stehen hier zum Download bereit.
Ab Mittwoch (24.01.) bis einschließlich Montag kommender Woche (29.01.) wurden Streiks im öffentlichen Nahverkehr angekündigt. Diese können den Schulweg in Hessen...
„Total relaxed“ verlässt Klaus Tschiedel am Freitag die Schule. Grund dafür war nicht nur der inspirierende Unterricht in den Klassen 10HF1 und 11HKM1, die der...