Bergiusschule: Hallo Johannes, du machst eine Ausbildung zum Konditor und besuchst die Klasse 11CO. Dass du für deine Ausbildung brennst, ist nicht zu übersehen :-). Bitte erzähl doch mal, warum du gerade diese Ausbildung gewählt hast und warum Backen deine ganz große Leidenschaft ist.
Johannes: Ich bin Johannes Hildenbeutel, 19 Jahre alt und ich mache eine Ausbildung zum Konditor in Heppenheim an der schönen Bergstraße. Das Backen habe ich von meiner Mutter lieben gelernt. Schon als kleiner Junge standen wir lange in der Küche, um schöne Kuchen und Gebäcke herzustellen. Im Laufe der Zeit wurde dies zu meinem größten Hobby, bis ich mich dazu entschlossen habe, eine Ausbildung anzufangen, um meinen Traum zum Beruf zu machen.
Das Backen ist meine große Leidenschaft, hierbei kann ich meiner Kreativität freien Lauf lassen. Durch die vielseitigen Möglichkeiten, welche heutzutage eingesetzt werden können, hoffe ich, dass wieder mehr junge Menschen diesen Beruf lieben lernen. Die Geschicklichkeit und der Sinn für Ästhetik werden bei diesem Beruf großgeschrieben und gehören mit zu den wichtigsten Fähigkeiten als Konditor.
Bergiusschule: Johannes, in einem Jahr wirst du deine Gesellenprüfung ablegen. Wie sehen deine Zukunftspläne aus?
Johannes: Schon seit meiner Kindheit träume ich davon, mein eigenes Café aufzumachen. Dieses soll unter dem Namen „Zum Windbeutel“ laufen. Zusammengesetzt aus dem Gebäck gleichen Namens und meinem Nachnamen Hildenbeutel. Nach erfolgreichem Abschluss der Lehre plane ich, nach zirka fünf Jahren dieses Konzept in die Tat umsetzen zu können.
Bergiusschule: Das ist ein ambitionierter Plan, Johannes. Wir drücken dir auf jeden Fall die Daumen! Hast du zum Abschluss noch einen Tipp für alle, die die Welt der feinen Backwaren besser kennenlernen möchten?
Johannes: Beim Rumstöbern und auf der Suche nach neuen Produkten habe ich vor einigen Jahren zufällig die Webvideoproduzentin Sally entdeckt. Zum Thema Kochen und Backen führt sie den erfolgreichsten Youtube-Kanal Deutschlands. Mit ihrer lustigen und freundlichen Art bringt sie ihr Können nahe. Wenn ihr mehr über mich erfahren wollt, scannt gerne den QR-Code und folgt mir auf meinen sozialen Medien @johannes_offiziell, um meinen Werdegang zu verfolgen.
Bergiusschule: Vielen Dank, Johannes!
Fachverkäufer/in Konditor – Bergiusschule
Nichts verpassen:
„in the lead“ – unsere Gesprächsreihe geht weiter
Liebe Bergiusschülerin, Du hast Lust auf Karriere? Dann trag Dir den 6. Juni dick in den Kalender ein und melde Dich schnell an. An diesem Nachmittag werden wir gemeinsam mit der Frankfurt Hotel Alliance das Thema „Kinder und Karriere in der Hotellerie – geht das?“...
Congratulations to team “Ufer Hotel“
Die Bergiusschule gratulierte am letzten Schultag vor den Osterferien den diesjährigen Siegern des Hotelkonzept-Awards. Die Gewinner 2024 sind Leo Hary, Moritz Krämer, Emil Liebel, Maggie Urban, und Vanessa Werner mit ihrem „Ufer Hotel“, ganz dicht gefolgt vom „The...
Cycle 4 future
Bergiusschule - Auf die Räder, fertig, los! Vom 1. bis 21. Mai 2024 startet in Frankfurt wieder die Aktion STADTRADELN. Und wir sind mit dabei. Unsere Ziele: Mehr Radlerinnen und Radler im Team Bergiusschule und damit noch mehr Kilometer fürs Klima auf dem Fahrrad...
Mit Erasmus+ nach Málaga
Auch in diesem Sommer können Auszubildende im Rahmen des Erasmus+ Programms ein betriebliches Praktikum in Málaga absolvieren. Vom 31. August 2024 bis zum 28. September 2024 haben Azubis, die zum Zeitpunkt des Aufenthaltes mindestens im zweiten Ausbildungsjahr sind,...
Es sind Osterferien
Vom 25. März bis 13. April 2024 sind in Hessen Osterferien. Wir wünschen allen Schülerinnen und Schülern eine erholsame unterrichtsfreie Zeit und frohe Ostern. Der Unterricht beginnt wieder ab Montag, den 15. April. Unser Sekretariat ist in den Osterferien - mit...
Motivation für einen der schönsten Berufe der Welt
Markus Wolf ist Praxislehrer an der Bergiusschule. In "Fragen an ...", einem Format von #coolebranche in Frankfurt, verrät er, wofür man kräftige Hände und scharfe Messer braucht und was er an seinem Beruf am meisten schätzt. Hier gibt's den Beitrag: #𝗰𝗼𝗼𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗻...
Letzte Schultage …
Irgendwie ist es kaum zu fassen – schon wieder stehen die letzten Schultage für unsere Abschlussklassen an. Wie immer sind die Tage, Wochen und Monate viel zu schnell vergangen und wir müssen uns aufs Abschiednehmen einstellen… schnief. Für unsere Absolventen und...
Bergiusschule - Auf die Räder, fertig, los! Vom 1. bis 21. Mai 2024 startet in Frankfurt wieder die Aktion STADTRADELN. Und wir sind mit dabei. Unsere Ziele: Mehr...
Vom 25. März bis 13. April 2024 sind in Hessen Osterferien. Wir wünschen allen Schülerinnen und Schülern eine erholsame unterrichtsfreie Zeit und frohe Ostern. Der...
Markus Wolf ist Praxislehrer an der Bergiusschule. In "Fragen an ...", einem Format von #coolebranche in Frankfurt, verrät er, wofür man kräftige Hände und scharfe...
Herzlich willkommen - let's get together Gekonnt balanciert Jennifer Stormer aus der Klasse 11HM3 ein Tablett mit Wassergläsern durch das gut besuchte Lehrrestaurant im...
Heute ist sie schon wieder vorbei, die närrische Zeit. Aber am Rosenmontag und am gestrigen Fastnachtsdienstag ging es auch bei uns an der Bergiusschule teilweise recht...
Auslandspraktikum für Azubis vom 31. März bis 27. April 2024 in Sevilla Erasmus+ vergibt Stipendien für ein vierwöchiges Auslandpraktikum in Sevilla. Über das...
Am Montag, dem 5. Februar 2024 beginnt das zweite Schulhalbjahr. Die Block- und Wechseltagepläne für die Berufsschule stehen hier zum Download bereit.
Ab Mittwoch (24.01.) bis einschließlich Montag kommender Woche (29.01.) wurden Streiks im öffentlichen Nahverkehr angekündigt. Diese können den Schulweg in Hessen...
„Total relaxed“ verlässt Klaus Tschiedel am Freitag die Schule. Grund dafür war nicht nur der inspirierende Unterricht in den Klassen 10HF1 und 11HKM1, die der...