Nahrung – Bergiusschule

Trainingsprogramm TAFF: TOP AUSBILDUNG FÜR FRANKFURT Die aktuellen TAFF-Trainings-Angebote können Sie hier einsehen. Sie möchten teilnehmen? Hier geht’s zum Anmeldeformular. Was ist

Nahrung

„Top Ausbildung mit Tradition“

23.02.201823.02.2018 Stub Fachmagazin KÜCHE, Koch, Köchin, Verband der Köche Deutschlands

Porträt der Bergiusschule im Fachmagazin KÜCHE erschienen In ihrer Februar-Ausgabe stellt die Zeitschrift KÜCHE, das monatliche Fachmagazin des VKD (Verband

Nahrung

Radio 10BC: Trendig süßen?!

16.02.201825.02.2018 Stub Bäcker, Konditor, Lernfeldunterricht

Kokosblüten-, Birkenzucker oder Rote-Banane-Pulver – was steckt hinter den Exoten unter den Süßungsmitteln? In der Backstube ist er allgegenwärtig – der Raffinadezucker.

Allgemeines Gastgewerbe Nahrung Vollzeit Wettbewerbe

Bald grünt er wieder

29.01.2018 Stub Kräutergarten, Schulgarten

Schuleigener Kräutergarten neu belebt Unsere Schulgebäude wurden bis Ende 2015 kernsaniert, daher war die ganze Schule in einen Containerstandort am

Nahrung

Vom Wald auf den Teller

28.11.201728.11.2017 Stub Koch, Projekt, TV, Wild

Ein Projekt der Klasse 12Kö3 mit dem Offenen Kanal Rhein-Main Wie zerwirkt man fachgerecht ein Reh? Dieser Frage gingen Mitte

Nahrung

Vegane Produkte – eine Chance für das Fleischerhandwerk

20.11.201723.11.2017 Stub Fleischer, Fleischerei, Fleischerin, Vegan

Aus erster Hand lernten Schülerinnen und Schüler der Bergiusschule von Michael Spahn, Inhaber der Frankfurter Biometzgerei Spahn, wie man vegane Produkte