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10 BFS 2 präsentiert Frühstücksbüfett
06.12.2011
Im Rahmen des Lernfeldes „Einfache Produkte herstellen und beurteilen“ erstellten die Schülerinnen und Schüler der 10 BFS 2 ein ansprechendes Frühstücksbüfett im Lehrrestaurant.
Duftende Croissants aus der Backstube, herzhafte Würstchen aus der Fleischerei, fruchtige Marmeladen und Konfitüren aus der Küche wurden eigens für das Büfett hergestellt. Der Umgang mit Gästen und das Servieren von Heißgetränken wurden vorab im Restaurant geübt.
Am Präsentationstag waren die Flexibilität und der Teamgeist der Schülerinnen und Schüler gefragt. Ob in Fleischerei, Bäckerei, Küche oder im Restaurant alle Vorbereitungen mussten um halb zehn abgeschlossen sein.
Das Serviceteam
Teams aus Bäckerei, Fleischerei und Küche
Das duftende Frühstücksbüfett
Die eingedeckten Tische im Restaurant
